Запеканка из картофеля, свинины и лука — это простое и быстрое блюдо, которое сможет порадовать домочадцев на ужин. Существует множество рецептов, но данный вариант заслуживает внимания благодаря своей простоте и доступности ингредиентов.
Что нужно для приготовления?
Свинина: 800 граммов (вырезка или любая другая часть).
Картофель: около 1 килограмма.
Лук: 2 больших луковицы.
Помидоры: 1-2 штуки (можно замороженные).
Майонез: для заправки.
Специи и соевый соус: для маринования мяса.
Этапы приготовления
Подготовка мяса: Свинину нарезать небольшими кубиками и замариновать в специях и соевом соусе. Оптимально оставить на 30 минут, но если времени нет — можно обойтись и без маринада.
Овощи: Очистить картофель и нарезать его также кубиками. Лук следует нарезать перьями, а помидоры — мелкими кусочками.
Формирование запеканки: Смазать жаропрочную форму растительным маслом. Выложить в нее картофель, приправить солью и специями, добавить половину нарезанного лука.
Мясной слой: Сверху выложить замаринованную свинину, затем остатки лука и помидоры. Все это можно слегка смазать майонезом для дополнительного аромата и вкуса.
Запекание: Установить форму в предварительно разогретую духовку (180-190 градусов) и готовить около 30 минут. По истечении этого времени посыпать запеканку тертым сыром и оставить в духовке еще на 10 минут для завершения процесса.
Эта запеканка — отличный способ вкусно и быстро накормить семью. Она сочетает в себе простоту приготовления с богатым вкусом, а разнообразие ингредиентов только добавляет привлекательности этому блюду. Приятного аппетита!
