Сочетание рыбы и фруктов продолжает удивлять и вдохновлять. Тартар из лосося с добавлением манго и клубники — это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя чем-то необычным. Это блюдо не просто удовлетворяет гастрономический интерес, оно является настоящим открытием для любителей новых вкусовых сочетаний.
Ингредиенты для эксперимента
- 150 г свежего лосося
- 150 г манго
- 150 г авокадо
- 150 г клубники
Основой тартара становится свежий лосось, который нарезают кубиками. К этому деликатесу добавляют сладкое манго, нежное авокадо и кислую клубнику, создавая идеальный коктейль из текстур и вкусов.
Заправка с характером
Заправка для такого блюда играют не меньшую роль. Для её приготовления достаточно смешать свежевыжатый лимонный сок, сычуаньский перец, соль и хлопья красного перца. Здесь важно находить баланс: кто-то предпочитает более острые нотки, а кто-то может заменить лимон на лайм для более тропического оттенка. Эта заправка сделает тартар более ярким и запоминающимся.
Подача и сопровождение
Тартар можно подавать на презентабельной тарелке, выкладывая ингредиенты слоями, или аккуратно перемешивать и подавать сразу. В качестве дополнения к этому блюду идеально подойдет бокал ледяного игристого вина или белого сухого. Такой подход к подаче не оставит равнодушными ни гурманов, ни тех, кто просто хочет попробовать что-то новое в мире кулинарии.
Этот тартар — не традиционное, но очень интересное решение, которое прекрасно подходит для сезона клубники. Кто знает, может, такое сочетание станет новым фаворитом на вашем столе?
