Совсем не новость, что использование сыворотки и молока в агрономии активно применяется и за границей. Эти простые ингредиенты уже давно заслужили доверие. Например, раствором сухого молока с белковым содержанием 3,5% обрабатывают не только поверхности и инструменты в теплицах, но и включают в регламенты санитарных мер в крупных аграрных хозяйствах.
Неправильно считать этот подход лишь «народным» методом — его эффективность основана на научных исследованиях, которые продолжаются до сих пор.
Как действует молоко и сыворотка против болезней растений
Процедуры опрыскивания направлены на сдерживание распространения вирусных и грибковых инфекций. Употребление молока в этом контексте опирается на два основных принципа.
- Молочный белок: он препятствует развитию грибковых и вирусных поражений. Исследования показали, что молочный белок может инактивировать вирусы, ограждая их от дальнейшего распространения. Таким образом, заражённые растения остаются менее опасными для других.
- Защитная пленка: жидкость создаёт невидимый барьер на листьях, который сокращает риск попадания спор грибков и вирусов, например, на томатах. Молочнокислые бактерии также могут играть защитную роль, хотя данное мнение вызывает споры среди специалистов.
Важно отметить, что хотя молоко и сыворотка оказывают положительное влияние, они не являются панацеей. Это скорее профилактические меры, которые при систематическом использовании могут значительно повысить шансы на здоровый урожай. Например, молоко (0,5 литра на 10 литров воды) и сыворотка (2 литра на 10 литров) активно применяются в таких странах, как Нидерланды и страны Прибалтики.
Эффективность и ограничения
Несмотря на все лёгкие преимущества, эти средства имеют свои ограничения. Например, сыворотка и молоко не демонстрируют никакой эффективности против вредителей. В то же время стоит помнить, что использование таких растворов не заменяет полноценного удобрения. Их можно применять почти для всех культур, кроме спелых ягод и завязей.
Некоторые уверены, что такие смеси могут помочь в уходе за инструментами. Так, на оборудовании часто остаются патогены, которые могут передаваться растениям. Убедившись в эффективности, многие садоводы стараются применять эти средства в действии.
Несмотря на некоторую скептику к «домашним» методам, пришло время переосмыслить их статус и ценность, сообщает В саду у Валентинки.
