Минтай — это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, идеально подходящая для полноценного обеда или ужина. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для готовки
- 1 кг минтая (или трески)
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 2-3 помидора
- 1,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. томатной пасты
- 0,5 ч. л. смеси специй (черный и белый перец)
- 2 лавровых листа
- 50 мл растительного масла
Приготовление минтая
Прежде всего, важно тщательно подготовить рыбу. Минтай нужно промыть, очистить и нарезать на порционные куски, что проще всего сделать с помощью кухонных ножниц.
Лук следует почистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Помидоры также нужно измельчить и подготовить для добавления в блюдо.
Далее, в мультиварку налить немного растительного масла. В первую очередь выкладывается нарезанный лук, затем тертая морковь и подготовленные помидоры. Не забудьте добавить томатную пасту, чеснок, лавровые листики и специи. Сверху нужно расположить кусочки рыбы и посолить по вкусу.
Крышку мультиварки закрыть и тушить содержимое в течение одного часа. Если мультиварка отсутствует, можно использовать духовку или сковороду — готовка займет всего около 20 минут.
Когда рыба готова, аккуратно перемешайте все ингредиенты для получения сочного блюда, которое отлично сочетается с картофельным пюре. Наслаждайтесь готовкой!
