Капустные оладьи – это не только отличный завтрак, но и сытное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов, уже находящихся в вашем холодильнике.
Приготовление этих оладьев требует минимальных усилий, и их можно подавать к любому приему пищи. Они прекрасно дополнят утренний чай или станут отличным гарниром к основному блюду.
Ингредиенты для рецепта
- 200 мл кефира
- 150 г капусты
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. муки
- 1/3 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. соли
- Зелень по желанию
Процесс приготовления
Начните с того, что в миску нужно влить кефир и вбить куриное яйцо. Затем добавьте соду и тщательно перемешайте, после чего всыпьте муку.
Капусту стоит нарезать на мелкие кусочки, а затем немного посолить, что поможет ей дать сок. Обязательно перемешайте капусту с солью, сжимая ее руками, чтобы она быстрее отдала влагу. После этого добавьте капусту в тесто и еще раз все перемешайте.
Теперь, когда тесто готово, разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывайте тесто, формируя округлые оладьи, и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые оладьи можно подавать на стол, добавив немного сметаны или соусов.
Польза капусты и возможность экспериментировать
Капустные оладьи не только вкусные, но и очень полезные! Капуста богата витаминами и клетчаткой, что помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Даже после термообработки она сохраняет свои питательные свойства.
Эти оладьи идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Постарайтесь разнообразить рецептуру, добавляя различные специи или зелень. Приготовление вкусных блюд теперь стало проще – удивите своих близких!
Не забудьте заглянуть на наш канал, чтобы найти еще много интересных рецептов для всей семьи, сообщает источник.
