На первый взгляд, это обычная реплика, однако она может послужить причиной, почему гости покинут заведение. Рассмотрим ситуацию, произошедшую в кафе, где работа официанта требует особого подхода к общению с клиентами.
Сложности на новом месте
Несколько лет назад, когда в кафе уволилось сразу два официанта, возникла необходимость срочно найти замену. На собеседование пришла молодая девушка по имени Алина. С ней было непросто — в разговоре она часто молчала, и проявляла скуку. Несмотря на это, не было альтернативы, и Алина была принята на работу.
Со временем она начала втягиваться в процесс и даже получила свои смены. Но произошел один инцидент, который стал поворотным моментом.
Вечер, полный недопонимания
В один из вечеров Алина обслуживала постоянных клиентов - Андрея и Диму. По своему обыкновению, они общались с шеф-поваром на дружеской ноте. Однако, когда пришло время платить, их настроение резко изменилось.
Дима выглядел недовольным, поэтому шеф-повар подошел к столу, чтобы выяснить причину:
- Вопрос к клиентам: «Все в порядке? Вы как-то быстро уходите».
- Ответ Димы: «Эта девушка нас выгнала».
Ситуация прояснилась: Алина спросила, «Вы закончили?», а когда они ответили, что нет — она решила забрать тарелки. Гости не успели доесть свои блюда.
Прояснение ситуации
После инцидента шеф-повар поговорил с Алиной, объяснив, что важно задавать вопросы корректно. Вместо «Вы закончили?» лучше спрашивать «Могу ли я забрать ваши тарелки?». После этого она перестала использовать этот фразеологизм.
Таким образом, важно учитывать, как слова могут восприниматься клиентами, ведь неправильная формулировка может оставить негативное впечатление о заведения, сообщает канал.
