Каждый раз, отправляясь в магазин за одной мелочью, иногда возвращаешься с полной корзиной неожиданных покупок. Это знакомо многим, особенно когда взгляд цепляет заманчивые скидки в овощном отделе. В этот раз внимание привлекли крупные шампиньоны со значительной акцией, и, конечно, они были быстро куплены, хотя в морозильной камере уже ждут свои лесные собратья.
Первоначально планировалось пожарить грибы на мангале вместе с мясом, но в последний момент возникло желание приготовить что-то другое и не менее вкусное. Вот рецепт, которым стоит поделиться!
Ингредиенты для закуски
- Шампиньоны крупные – 4 шт.
- Креветки – 8-10 шт.
- Творожный сыр – 4 ч.л.
- Сливки – 100 мл
- Соль и перец – по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление шампиньонов с начинкой
Для начала грибы необходимо тщательно промыть и слегка обсушить. Затем отделите ножки от шляпок. Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом и слегка обжарьте шляпки до золотистой корочки с обеих сторон. Если предпочитаете более мягкие грибы, накройте сковороду крышкой и томите на слабом огне около 5 минут.
Посолите и поперчите по своему вкусу.
Теперь перейдем к ножкам грибов. Нарежьте их мелкими кусочками и также обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанные креветки и приправьте солью, слегка обжаривая их.
После этого вливайте сливки и доведите до загустения, это займет не более минуты. Когда начинка немного остынет, отсадите творожный сыр в шляпки и наполните их начинкой.
Вот и всё! Ароматное и аппетитное блюдо готово удивлять гостей за вашим праздничным столом.
