Пригласите семью за стол и насладитесь сочной закуской, вдохновленной турецкой кухней! Тантуни – это популярный фаст-фуд, который можно легко приготовить в домашних условиях. Основным ингредиентом является нежное мясо, завернутое в тонкий лаваш.
Ингредиенты для тантуни
- Куриное филе – 250 г
- Лаваш тонкий – 160 г
- Помидоры – 200 г
- Лук репчатый – 80 г
- Зелень по вкусу
- Растительное масло – 60 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Перец красный молотый – по вкусу
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 40 минут
Шаг 1: Начинают с приготовления всех необходимых ингредиентов. Куриное филе следует промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем. Если используется замороженное мясо, его нужно предварительно разморозить.
Шаг 2: Куриное филе нарезают мелкой соломкой. Важно, чтобы мясо было как можно меньше, если используется другой вид мяса, то алгоритм остается тем же.
Шаг 3: Помидоры тщательно моют, удаляют плодоножки и нарезают мелкими кубиками. Лук очищают и режут полукольцами или четвертинками. Зелень также промывают и мелко нарезают.
Шаг 4: Разогревают сковороду и выкладывают нарезанное куриное филе. Мясо необходимо посолить и поперчить, обжаривать, помешивая и добавляя немного воды при необходимости. Главное – не пересушить курицу.
Шаг 5: На лист лаваша ложат немного сока от мяса, после чего выкладывают дорожкой зелень, помидоры, лук и обжаренное мясо.
Шаг 6: Заворачивают лаваш в плотный рулет и подают к столу вместе со свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
