Простота и вкус всегда идут бок о бок, особенно когда речь идет о грибах с начинкой, которые моментально исчезают со стола! Эта закуска станет отличным украшением праздничного ужина, особенно на Новый год. Подробнее о том, как приготовить это лакомство, читайте далее.
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны (700 г)
- Репчатый лук (100 г)
- Чёрный перец
- Соль
- Сливочное масло
- Сыр
- Зелёный лук
Поэтапная инструкция приготовления
Шаг 1: Начните с того, что тщательно промойте грибы, используя муку для удаления грязи. Обсушите их, затем аккуратно выломайте ножки. Чтобы это сделать, нажмите на основание ножки, и она легко выйдет. Остатки мякоти можно выскоблить столовой ложкой.
Шаг 2: Нарежьте ножки грибов на мелкие кубики, и смешайте их с мелко нарезанным репчатым луком.
Шаг 3: Разогрейте сковороду, добавьте лук и чёрный перец. Обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные ножки грибов и немного соли. Спустя некоторое время, когда лишняя влага испарится, можно приступать к фаршированию грибов.
Шаг 4: Включите духовку на 200 градусов. Начните фаршировать шляпки грибов получившейся смесью. Спустя 15 минут, добавьте небольшие кусочки сливочного масла сверху и дайте им растаять.
Шаг 5: Для сырной шапочки натрите на тёрке 200 г сыра и мелко нарежьте зелёный лук. Как только масло растает, укройте грибы сырной смесью. Общая продолжительность приготовления составит около 20-30 минут.
