В самом сердце делового центра «Москва-Сити» на 90-м этаже башни «Федерация» открылся новый панорамный ресторан Mume, который уже успел привлечь внимание любителей высокой кухни. Это заведение привносит свежий взгляд на китайские гастрономические традиции.
Фестиваль: вкус и искусство
Mume стал участником фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!», организованного с поддержкой VK, который охватил 50 известных ресторанов Москвы. Шеф-повар ресторана, Джэки Ву, обладатель звезды Мишлен, удивил гостей уникальным сетом, вдохновленным известным фильмом «Дом летающих кинжалов», который был представлен под барабанный ритм, создавая тем самым атмосферу эпохи Тан.
Уникальный интерьер и залы для любого события
При входе в ресторан гостей встречает элегантный ресепшен. Пространство разделено на несколько залов, каждый из которых предлагает непревзойденный вид на город. Общая вместимость ресторана составляет 100 человек, а все столы расположены у окон, что позволяет насладиться великолепными пейзажами.
- Зал «Возрождение»: до 10 гостей, круглый стол, идеален для дегустаций или семейных мероприятий.
- Зал «Поднебесная»: до 14 гостей, прямоугольный стол для деловых встреч и празднования.
Дизайнерская команда сингапурского агентства HOT DESIGN FOLKS внесла важную часть в создание интерьера, который сочетает в себе мраморные полы и потолки из облаков, создавая атмосферу легкости и элегантности.
Меню, взывающее к эмоциям
Меню Mume порадует даже самых взыскательных гурманов. Открытая кухня, видимая из зала, дарит возможность наблюдать за процессом приготовления блюд. Джэки Ву предлагает как традиционные китайские блюда, так и уникальные интерпретации, адаптированные для московских ценителей. Гостям подают утку по-пекински с хрустящей корочкой, свежие салаты с уткой и имбирём, а также изумрудный суп с крабом и тофу — блюдо, которое точно оставит незабываемые впечатления.
Каждое блюдо в Mume — это не просто еда, а настоящее искусство, которое восхитит и удивит. И, конечно, завершается праздник вкусов стильным десертом — пудингом из тофу с манго и красной фасолью, который атакует необычным сочетанием текстур и вкусов.
