Что может быть проще и сытнее, чем приготовить рис с овощами и яйцами за 30 минут? Это блюдо не только быстрое и универсальное, но и легкое в приготовлении — оно адаптируется под любые имеющиеся ингредиенты. Идеально подходит для обеда, не требует особенных кулинарных навыков и минимально затратное.
Необходимые ингредиенты
На 2-4 порции понадобятся:
- Рис (круглый или длиннозёрный) — 200 г (1 стакан) — 20 руб.
- Яйца — 3 шт. — 30 руб.
- Лук репчатый — 1 шт. — 5 руб.
- Морковь — 1 шт. (100 г) — 5 руб.
- Замороженные овощи (смесь) — 200 г — 25 руб.
- Растительное масло — 2 ст. л. — 5 руб.
- Соль, перец, специи — по вкусу — 5 руб.
- Соевый соус (опционально) — 1-2 ст. л. — 5 руб.
Итого: 100 руб.
Этапы приготовления
Общее время на готовку — около 30 минут. Подготовительные работы займут 10 минут, а сам процесс обжаривания и варки — 20 минут.
1. Подготовка ингредиентов (5 минут):
- Рис тщательно промыть прохладной водой до получения прозрачной жидкости.
- Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.
- Замороженные овощи достать из морозильника (размораживать не нужно).
2. Варка риса (15 минут):
- В небольшой кастрюле довести 2 стакана воды до кипения, добавить немного соли.
- Засыпать рис, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Варить 12-15 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Отставить рис в сторону, оставив крышку на место.
3. Обжарка овощей и яиц (10 минут):
- На большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь 3-4 минуты до мягкости.
- Добавить замороженные овощи и готовить еще 5 минут. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
- В глубокой миске взбить яйца с щепоткой соли и влить их в сковороду, быстро перемешивая до получения яичной крошки.
Готовое блюдо можно подавать горячим, можно разнообразить зеленью или кетчупом. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированный горошек или грибы, чтобы разнообразить вкус.
Этот сытный обед не только порадует вас своим вкусом, но и поможет сэкономить благодаря доступным ингредиентам и быстрому приготовлению.
