Российский рынок продуктов питания стоит на пороге кардинальных изменений. В ближайшее время потребителей может ждать резкий рост цен на куриное мясо и яйца, что связано с новыми требованиями к упаковке. С переходом на картонные коробки вместо привычного пластика розничные цены могут взлететь на 25% для яиц и на 15-20% для курятины, пишет канал "Будни юриста".
Почему картон заменит пластик?
Инициатива ограничить использование пластиковых упаковок была выдвинута Минприроды в целях улучшения экологии. Полистирол считается труднормологичным для переработки, а его утилизация приводит к значительным отходам. Картон выглядит более привлекательным в этом контексте, так как он разлагается быстрее и считается менее вредным для окружающей среды.
Однако переход на картонные упаковки создает множество сложностей для производителей. Основная проблема - это значительное удорожание себестоимости, которое придется отразить в цене для конечного покупателя. За последний год затраты на производство неуклонно растут, в том числе на электричество, топливо и зарплаты. Новые экологические меры лишь усугубляют ситуацию.
Кто понесет основные затраты?
- Производители яиц и курятины — они столкнутся с дополнительными расходами на упаковку.
- Розничные продавцы — им придется повышать цены, что негативно скажется на покупательской способности.
- Покупатели — они, в свою очередь, будут вынуждены раскошелиться на привычные продукты, что особенно затруднительно для малообеспеченных категорий населения.
Потери и риски
Картонные упаковки имеют свои недостатки: они менее прочные и могут привести к увеличению потерь на этапе транспортировки и хранения продуктов. Пластиковая упаковка, напротив, обеспечивает большую защиту, снижая риск повреждений. Логистика становится более сложной, и здесь производители рискуют потерять целые партии товара. Некоторые агрохолдинги уже предупредили о возможных негативных последствиях для рентабельности отрасли и риск закрытия предприятий, не силющих перенести новые условия.
Вопрос о том, стоит ли жертвовать экологией ради экономической стабильности, остается открытым. Эксперты призывают к разумному подходу: возможно, стоит усовершенствовать технологии переработки пластика, чем полностью отказываться от устоявшегося выбора.
