Приглашаем вас открыть мир нежной творожной Пасхи, которая не только радует глаз, но и удивляет своими вкусовыми качествами! Это лакомство, подготовленное без использования марли, обретает кремовую текстуру и сладковатый вкус, напоминающий мороженое пломбир. Такой десерт можно заранее приготовить, и он станет настоящим украшением вашего стола, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
Что понадобится для приготовления
- Творог 9% - 400 г
- Сахар - 70 г
- Яичные желтки - 2 шт. (45 г)
- Сливки 33% - 180 г
- Сливочное масло 82,5% - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Изюм - 120 г
Этапы приготовления
1. В небольшой кастрюле смешать сахар, ванильный сахар и яичные желтки, тщательно перемешивая лопаткой до получения однородной массы. Влить густые сливки и снова перемешать.
2. Установить кастрюлю на медленный огонь и варить, помешивая, до загустения массы. Затем оставить остывать. Тем временем протереть творог через сито - это придаст вашей Пасхе мягкость и воздушность.
3. Взбить мягкое масло до легкости и белизны, после чего соединить его с протертым творогом. Охлажденную сливочную массу добавить в творожную смесь и перемешать до полной однородности.
4. Изюм промыть и залить горячей водой на 10 минут, откинуть на сито, высушить при помощи бумажного полотенца. Затем добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте.
5. Подготовить форму, обмотав ее пленкой, и заполнить творожной массой, разровняв верх. Для лучшего распределения можно аккуратно постучать формой об стол. Закрыть пленкой, ставим в морозильник, чтобы Пасха заморозилась.
6. По истечении нескольких часов вынуть Пасху из формы и дать ей настояться в холодильнике в течение трех часов. Украсить по своему вкусу перед подачей.
Эта оригинальная творожная Пасха - незаменимое угощение для праздничного стола, способное удивить даже самых требовательных гурманов. Нежный вкус и привлекательный вид сделают её настоящей звездой вашего праздничного стола.
