Апельсиновая настойка: как создать домашний напиток с уникальным вкусом

19 ноября 2025, 20:15

Апельсины — это не только вкусный фрукт с ярким ароматом, но и отличный ингредиент для создания оригинальных напитков. Апельсиновая настойка, которую можно легко приготовить в домашних условиях, станет прекрасным дополнением к любой застольной. Она не только согревает душу холодными вечерами, но и удивляет неповторимым вкусом и изысканным ароматом цитрусовых, сообщает Дзен-канал "БАТЯ original".

Ингредиенты для настойки

Апельсины — 2-3 штуки
Водка или спирт — 1 литр
Сахар — 200 граммов (по желанию)
Кипяченая вода — 200 миллилитров (если используете сахар)

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка апельсинов: Прежде всего, плоды нужно тщательно помыть, а затем обсушить. С помощью острого ножа аккуратно нарежьте кожуру, оставляя небольшую часть белой мякоти. Сцеженные корки также можно использовать в других рецептах.

Настойка: Цедру поместите в чистую, заранее стерильную банку и залейте водкой или спиртом, чтобы жидкость полностью ее покрывала. Закройте банку плотной крышкой и оставьте в темном, сухом месте на 2-3 недели. Периодически встряхивайте, чтобы обеспечить равномерное извлечение эфирных масел.

Сладость по желанию: Если хотите, чтобы напиток стал сладким, добавьте сахар в настойку после завершения её настаивания. Сахар можно предварительно растворить в кипятке и тщательно смешать с настойкой. Дайте настояться ещё несколько дней для достижения оптимального вкуса.

Фильтрация и хранение: По истечении указанного времени процедите настойку, используя марлю или специальный фильтр, и разлейте по чистым бутылкам. Храните в прохладном месте, чтобы сохранить свежесть.

Польза и применение настойки

Этот цитрусовый напиток радует не только вкусом, но и полезными свойствами. Он:

Улучшает пищеварение: Апельсиновая настойка может способствовать улучшению работы желудка и увеличению аппетита.
Обладает лечебными свойствами: Напиток считается отличным средством с противовирусным и антибактериальным эффектом.
Снимает стресс: После трудного рабочего дня может помочь расслабиться и улучшить общее самочувствие.

Источник: БАТЯ original