Непревзойденные маффины с сыром, беконом и брокколи

26 октября 2025, 17:44

Маффины – это не просто выпечка, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и сытные закуски. Эти воздушные лепешки с аппетитными начинками идеально подойдут и для завтрака, и для перекуса в течение дня. Сегодня на повестке дня – уникальный рецепт, в котором нежное тесто встречается с пикантной комбинацией сыра, бекона и брокколи. Это блюдо сослужит отличную службу на вашем столе, удивляя гостей и радуя домочадцев, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Составляющие успеха

2 чашки муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 чашки тертого сыра, например, чеддера или гауды
1/2 чашки нарезанного бекона
1/2 чашки свежей брокколи, нарезанной на мелкие кусочки
2 яйца
1/2 чашки молока
1/4 чашки растительного масла

Пошаговое руководство по приготовлению

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Подготовить форму для маффинов, смазав её растительным маслом или используя бумажные вкладыши.

В большой миске объединить муку, разрыхлитель, соль и черный перец, затем добавить тертый сыр, нарезанный бекон и брокколи. Тщательно перемешать.

В другой посуде взбить яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной массы.

Сделать углубление в сухих ингредиентах и аккуратно влить смесь яиц и молока. Перемешивать до легкого соединения, избегая интенсивного перемешивания.

Залить тесто в формы на 3/4. Убедитесь в равномерном распределении ингредиентов по всем маффинам.

Поместить форму в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут до золотистого состояния. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки.

Вынуть из духовки и дать немного остыть. Подавайте теплые, как закуску или основное блюдо к завтраку или обеду.

Этот рецепт станет настоящим кулинарным открытием для любителей вкусной и разнообразной выпечки. Маффины с сыром, беконом и брокколи способны завоевать сердца всех, кто их попробует!

Источник: Еда от ШефМаркет