Летний освежающий момент: арбузный сорбет с мятой и лаймом без сахара

26 октября 2025, 18:32

Наступление лета навевает желание побаловать себя чем-то легким и освежающим. Арбузный сорбет — отличный способ насладиться ярким вкусом арбуза без лишнего сахара. Эта лакомство станет настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье и контролирует потребление сладкого. В сочетании с мятой и лаймом, этот десерт получится особенно удачным, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

1 крупный арбуз (примерно 1.5 кг мякоти)
Сок 2 лаймов
10-15 свежих листиков мяты
50 мл воды (по желанию, для легкости измельчения)

Пошаговое приготовление

Арбуз предварительно нарезать, удалив корки и семечки, затем нарезать мякоть на мелкие кусочки для удобства обработки в блендере.

В блендере тщательно измельчить арбуз до пюреобразного состояния. Добавить сок лаймов и свежие листья мяты, при необходимости добавив немного воды для облегчения процесса. Довести смесь до однородной текстуры.

Перелить арбузное пюре в контейнер, закрыть крышкой и поместить в морозильник. Каждые 30-40 минут перемешивать вилкой, чтобы избежать образования крупных льдинок. Продолжать процесс до полной заморозки сорбета примерно 3-4 часа.

Перед подачей дать сорбету немного оттаять до получения более мягкой консистенции. Разложить десерт по порционным стаканам или мискам, украсить свежей мятой и ломтиками лайма перед подачей.

Советы по приготовлению

Для наилучшего результата рекомендуется выбирать спелый арбуз с ярко-красной мякотью.
Если предпочтительный вариант включает более насыщенный мятный вкус, можно добавить больше листьев мяты. Регулируйте количество сока лайма в зависимости от желаемого уровня кислинки для достижения идеального вкуса.

Арбузный сорбет с ароматной мятой и лаймом не только утоляет жажду в граничи летних дней, но и радует своим натуральным вкусом. Наслаждаться им можно без угрызений совести, так как он не содержит сахара, а лишь пользу и яркие эмоции.

Источник: Еда от ШефМаркет