С наступлением теплого сезона многие огородники радуются щедрым урожаям. Особенно радует молодых картошкой, которая не только вкусная, но и дает возможность разнообразить меню, пишет Дзен-канал "Мама не по ГОСТу".
Картопля на нашем столе
Существует множество способов приготовления картофеля, и одним из самых популярных является фарширование. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно легко адаптировать под любой вкус.
Сегодня фаршированная картошка снова в моде, особенно среди тех, кто предпочитает простоту в приготовлении и при этом хочет порадовать семью. Неизменный аромат и знакомый вкус возвращают нас в детство, когда мама готовила подобные угощения на семейные обеды.
Что нужно для приготовления?
Для создания этого замечательного блюда понадобятся:
- 15-20 средних картофелин
- 200-250 г свиного фарша
- Свежий укроп, соль и специи по вкусу
Этот набор позволит накормить целую семью вкусным и сытным обедом. Стоит отметить, что можно использовать даже жирноватый фарш, что добавит блюду пикантности.
Приготовление в несколько шагов
Процесс приготовления фаршированной картошки не требует особых усилий. Сначала картофель очищается и моется, а затем в каждом клубне вырезается сердцевина, она пригодится для тушения вместе с основным блюдом.
Фарш смешивается с нарезанным луком, солью и специями, а затем его нужно плотно набить в картофельные «лодочки». Укладываем фаршированные клубни в кастрюлю, добавляем немного масла, чтобы картошка не пригорела, и заливаем водой.
Тушим на среднем огне до готовности, а за несколько минут до окончания готовки посыпаем укропом для свежего аромата. Дополнительно можно добавить лавровый лист и черный перец горошком для усиления вкуса. Блюдо будет готово к подаче в качестве самостоятельного угощения или гарнира.
Такой картофель отлично сочетается со свежими салатами. Например, подача с капустным и огуречным салатом станет идеальным завершением обеда, особенно в летнюю пору.
