С наступлением лета, наша потребность в питании претерпевает изменения. Теплое время года позволяет наслаждаться свежими продуктами, но важно помнить о том, что на нашем столе должна быть не только вкусная, но и полезная пища, сообщает Дзен-канал "Награда за еду".
Секреты правильного питания в жару
Летние температуры требуют от нас пересмотра привычных рациона и питания. В жару не стоит употреблять тяжелую, жирную еду. В отличие от зимы, когда организму нужно согреваться, летом избыточная тепловая энергия может вызвать ощущение дискомфорта. Поэтому оптимальными станут легкие блюда, подаваться при комнатной температуре или даже охлажденные.
Польза свежих овощей и фруктов
Летний сезон радует разнообразием свежих ингредиентов. Основное внимание следует уделять качественным овощам, фруктам и зелени, поскольку именно они богаты антиоксидантами, защищающими наш организм от окислительного стресса. Подходящими вариантами станут:
- всевозможные салаты с легким белком;
- растительное масло, семена и орехи, которые добавят необходимые жиры и вкус.
Что избегать в жару
Тем не менее, есть продукты, от которых лучше отказаться этим летом. Главное — быть внимательными к холодным десертам. Мороженое и холодные кофейные напитки могут неожиданно увеличить потребление калорий и негативно сказаться на коже и фигуре. Особенно следует насторожиться сочетания сладких холодных десертов с молочными продуктами — это может стать серьезной нагрузкой для пищеварительной системы.
Смущает холодный кофе? Простое решение — просто исключите его. Что касается мороженого, можно попробовать сделать здоровую альтернативу, например, сорбет из замороженных бананов и ягод. Этот легкий десерт восполнит летние жажды и будет радовать вкусом!
