Куриный суп, знакомый каждому с детства, вновь готов покорить сердца гурманов. Этот простой, но в то же время волшебный бульон окутывал домашней атмосферой, когда-то готовясь на кухне бабушки. Вдохновившись воспоминаниями о насыщенных ароматах и уюте, в нашем распоряжении оказался проверенный временем рецепт, который без труда можно воссоздать на современной кухне, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для классического супа
- Половина куриной тушки
- 3 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- Предпочитаемые специи, соль и лавровый лист
Этапы приготовления куриного супа
Процесс создания этого ароматного бульона довольно прост. Начать следует с варки куриного мяса. Крупные куски тушки следует поместить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения.
Параллельно, в отдельной посудине можно сварить яйца. Это позволит им свариться в необходимой степени, а потом будет легко нарезать их в суп.
Тем временем лук и морковь нарезаются небольшими кусочками. Когда куриный бульон закипит, в него добавляются овощи и приправы. Нельзя забыть про лавровый лист — он придаст супу особую пряность. После 10 минут кипения бульон готов принять следующие ингредиенты.
После того как овощи стали мягкими, перемолотые яйца поочередно добавляются в суп. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, после чего супу дается еще 10 минут на медленном огне для насыщения ароматами.
В итоге получается наваристый, ароматный и, что немаловажно, низкокалорийный куриный суп, который способен вернуть в атмосферу тепла и уюта. Данный рецепт станет настоящей находкой для каждого, кто хочет не только насытиться, но и насладиться воспоминаниями о домашнем очаге.
