Если вы ищете легкий и вкусный способ приготовить рыбу на сковороде, то этот рецепт горбуши в майонезном соусе с сыром станет настоящей находкой!
Необходимые ингредиенты
- Горбуша - 350 г
- Майонез - 1 ст. ложка
- Твердый сыр (например, пармезан) - 30 г
- Соль - 5 г
- Черный перец - 2 г
- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
- Укроп - 2 веточки
- Репчатый лук - 30 г
Предложенный рецепт прост в исполнении, а результат порадует всех любителей рыбы. Главное — подбирать свежие и качественные ингредиенты, особенно рыбу, поскольку от этого зависит общий вкус блюда.
Как приготовить горбушу на сковороде
Первым делом, заготовьте стейки горбуши. Разморозьте их в холодильнике за ночь, после чего удалите кожу и кости. Каждую часть рыбы желательно разрезать пополам. Затем аккуратно сложите куски в кастрюлю, добавьте соль, перец, майонез и нарезанный укроп. Перемешайте все до однородной массы и дайте смеси настояться от 15 минут до нескольких часов. Это время можно использовать для подготовки гарнира или других блюд.
Следующий шаг — подготовка лука и сыра. Нарежьте половину луковицы на тонкие полукольца, а сыр натрите на мелкой терке.
На предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла начните обжаривать кусочки горбуши. Для достижения идеального результата рекомендуется обжарить стейки с одной стороны, а затем перевернуть на другую. В это время можно добавить лук и посыпать рыбу натертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Подача и сочетание блюд
Готовая горбуша получается невероятно ароматной и нежной. Подавайте ее с любимым гарниром или свежими овощами — это может быть как легкий салат, так и отварной картофель. Учитывая количество ингредиентов, рыбы хватит на четыре порции, что позволяет угощать и гостей.
Этот простой, но эффективный рецепт горбуши на сковороде поможет каждому создать аппетитное блюдо, которое станет звездой любого стола!
