Курица с медом: универсальное блюдо для любого стола

30 сентября 2025, 23:16

Курица с медом — это не просто простое блюдо, а настоящее гастрономическое удовольствие. Сочетание сладкого меда и пикантных специй создает уникальный вкус, который обязательно оценят ваши близкие. Это блюдо идеально подходит как для семейных обедов, так и для праздничных застолий, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для приготовления

1 кг куриных ножек или крыльев
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка паприки
Соль и черный перец по вкусу
Свежий тимьян или розмарин (по желанию)

Шаги по приготовлению

Сначала в глубокой миске соединить мёд, соевый соус, оливковое масло, горчицу, паприку, измельченный чеснок и пряности. Тщательно все перемешать, чтобы получить однородный маринад.

Куриные части промыть и обсушить. Поместить в другой контейнер и залить приготовленным маринадом. Убедиться, что курица хорошо покрыта смесью, и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Разогреть духовку до 180°C. Выложить курицу на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный маслом. Полить оставшимся маринадом и отправить в духовку на 45-50 минут. В процессе запекания курицу стоит поливать соком, чтобы она получилась сочной и ароматной. За последние 10 минут можно увеличить температуру до 200°C для образования золотистой корочки.

После завершения приготовления дать курице немного остыть перед подачей на стол. Для украшения можно использовать свежие травы, такие как тимьян или розмарин. Подается с гарниром, например, рисом, овощами или картофельным пюре.

Советы по приготовлению

Используйте жидкий мёд для удобства в смешивании с остальными ингредиентами. Густой мед можно слегка подогреть.
Подойдет любая часть курицы: ножки, крылья или даже целая курица, разрезанная на порции.
Для остроты добавьте в маринад немного перца или имбиря, а также лимонный сок для свежести.

Источник: Еда от ШефМаркет