Кулинарный мир полон разнообразия, но иногда простые блюда способны удивить своим вкусом гораздо больше сложных рецептов. В этом отношении куриные крылышки, запеченные в духовке с рисом, служат ярким примером. Это уютное и сытное блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, сочетая в себе нежность мяса и ароматный рис, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобятся:
- Куриные крылышки — 700 г
- Приправа «Волшебное дерево» — 1-2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л. (неполная)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Для риса:
- Рис — 350 г
- Вода — 700 мл
- Соль — 1/2 ч.л.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление
Первые шаги заключаются в подготовке крылышек. Их нужно разрезать на две части, посолить, добавить растительное масло и приправу. Неплохим вариантом будет оставить их мариноваться на 30 минут. За это время можно приступить к подготовке риса: морковь натереть, а лук нарезать кубиками. Лук обжаривается на сковороде до полупрозрачности, после чего добавляется морковь. Все это обжаривается около минуты, затем добавляется хорошо промытый рис, соль и черный перец. Важно сразу снять с огня.
Противень следует смазать маслом, выложить на него подготовленный рис и залить водой в соотношении 1:2. Сверху разместить крылышки, добавить чеснок и лавровый лист. Блюдо накрывается фольгой и отправляется в разогретую духовку. Для достижения нежного результата рекомендуется готовить при температуре 200 градусов примерно 60 минут под фольгой и 30 минут без. Если хочется, чтобы рис был более рассыпчатым, можно сократить время до 40 минут под фольгой и 20 без.
Советы по приготовлению
Чтобы сделать блюдо еще более насыщенным, рекомендуется замариновать крылышки. А вместо воды можно использовать куриный бульон для улучшения вкуса риса. Стоит поэкспериментировать и с ароматами, добавляя куркуму или карри. Подавайте блюдо с овощным салатом, и оно обязательно станет любимым!
