Каждый Новый год - это не только время подарков и волшебства, но и прекрасная возможность удивить гостей изысканными угощениями. Чтобы создать праздничную атмосферу и порадовать близких, всего за полчаса можно приготовить несколько легких и аппетитных закусок, которые быстро исчезнут со стола.
Роллы из ветчины
Эти роллы стали настоящим хитом среди простых закусок. Основу составляют два слоя ветчины из индейки, с которыми отлично сочетается сливочный сыр. Пластики ветчины накладываются друг на друга, затем намазываются сыром и заворачиваются в рулет. Прикосновение свежего огурца добавляет свежести и контраста. Готовое блюдо нарезается на порционные кусочки, создавая восхитительные роллы, которые порадуют любителей легких закусок.
Лодочки из огурца
Эта закуска не только проста, но и визуально привлекательна. Огурец разрезается вдоль и очищается от семян, образуя лодочки. Внутрь добавляется творожный сыр, а затем всё нарезается на удобные кусочки. Для завершения шедевра сверху укладывается кусочек слабосоленой рыбы и оливка, которые придают наряду оригинальности и привлекательности. Такие лодочки будут ярким акцентом на любом праздничном столе.
Конвертики с крабовыми палочками
Классика среди закусок - очень простое и вкусное блюдо. Начинка из крабовых палочек, натертых вареных яиц и сыра превращает эту закуску в настоящий деликатес. Все ингредиенты смешиваются с майонезом, после чего готовая масса кладется на лист салата, сверху накрывается ломтиком ветчины и заворачивается. Закуски получили название «конвертики» благодаря своей оригинальной форме и обязательно вызовут восторг у гостей.
Для разнообразия можно рекомендовать тарталетки с двумя начинками: классическим жульеном и легкой диетической массой. В первом случае отваренную куриную грудку и шампиньоны обжаривают, добавляют сметану и пробуют на вкус, а во втором - авокадо смешивается с творожным сыром, добавляется сок лимона и начинка направляется в тарталетки. Их оформление с вареными креветками станет изюминкой любого стола.
