Вкусный шашлык — это не только качественное мясо, но и правильно подобранный маринад. Секреты маринования разнообразны: используются йогурт, майонез или даже вино. Сегодня будет представлен классический и проверенный временем рецепт маринада, основой которого служат уксус и свежий лук.
Что понадобится для маринада?
Чтобы приготовить идеальный маринад для свинины, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- Свинина (мягкие части) — 1-1,5 кг
- Уксус (натуральный, желательно фруктовый) — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
- Лук репчатый — 3-4 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Молотый перец — 0,25-0,5 ч. л.
- Перец горошком — 8-12 шт.
Этапы приготовления маринада
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальный маринад:
Соблюдение этих правил обеспечит получение нежного, сочного и ароматного шашлыка, который порадует вас и ваших гостей. Пора готовить и наслаждаться вкусом!
