Торт "Килиманджаро" удивляет не только своим именем, но и восхитительной комбинацией ингредиентов. Эта полнодиапазонная выпечка с яблоками, которая стала особенным событием на каждом праздничном столе, несомненно заслуживает вашего внимания.
Ингредиенты для восхитительного бисквита
Для приготовления нежного бисквита потребуется:
- 150 г муки (можно сочетать с 30 г крахмала для легкости),
- 50 г какао-порошка для насыщенного вкуса,
- 10 г разрыхлителя, который придаст пышность,
- 6 крупных яиц (из которых 2 желтка идут на крем),
- 200 г сахара для сладости,
- 50 мл растительного масла и воды для сочности,
- щепотка соли для баланса вкусов.
Требуемая форма для выпечки - диаметром 26 см. Для тех, у кого есть форма меньшего размера, можно смело уменьшить количество ингредиентов вдвое, чтобы получить менее высокий, но такой же вкусный торт.
Сочные яблоки и ароматный крем
Не менее важен процесс создания начинки и крема:
- Вам понадобятся 1300 г очищенных яблок. Они станут основой для начинки, которая обеспечит текстуру и влагу.
- Добавьте 3 пакетика готовой желейной смеси (лимонной или апельсиновой) для создания особой кислинки, используя 20 г сливочного масла для аромата.
- Для приготовления крема потребуется: 2 отложенных желтка, 500 мл молока, 50 г муки или крахмала, 100 г сахара, 200 г сливочного масла, немного ванилина и щепотка соли.
Эта гармония ингредиентов позволит создать незабываемый десерт, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов.
Глазурь, которая завершит кулинарный шедевр
Чтобы торт выглядел особенно привлекательно, рекомендуется сделать глазурь из 90 г темного или молочного шоколада, 50 г сливочного масла и 30 мл молока. Это придаст изысканности вашему творению.
Каждый кусочек этого великолепного торта прячется за 2,7 килограммами нежности и аромата. В завершение, желающие могут посмотреть видеорецепты, которые помогут точно воспроизвести все этапы приготовления этого десерта!
