Уютный суп с фрикадельками: идеальный рецепт для домашнего ужина

Уютный суп с фрикадельками: идеальный рецепт для домашнего ужина

Суп с куриными фрикадельками — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для быстрого и при этом очень вкусного ужина. Сочетание нежного куриного мяса и ароматного бульона делает его идеальным выбором как для семейного обеда, так и для легкого ужина в кругу близких, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".

Что потребуется?

Для приготовления этого лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриное филе — 350 г
  • Картофель — 3 средние штуки
  • Морковь — 2 штуки (одна для бульона, вторая для зажарки)
  • Лук — 3 штуки (один в бульон, один в зажарку, один в фарш)
  • Рис — 80 г
  • Подсолнечное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 штуки

Этапы приготовления

Следовать этому рецепту просто и увлекательно. Вот как это делается:

  • Бульон: В кастрюле с двумя литрами воды поместить целый лук и морковь, довести до кипения.
  • Зажарка: В то время, пока бульон закипает, в разогретом подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистой корочки. Это придаст супу особый вкус.
  • Фарш: Куриное филе и оставшуюся луковицу пропустить через мясорубку, затем добавить соль и тщательно перемешать.
  • Картошка и рис: Нарезать картофель кубиками и добавить в бульон вместе с промытым рисом. После этого всё перемешать и оставить вариться.
  • Овощи: Через 20 минут извлечь лук и морковь из бульона и добавить зажарку с небольшим количеством соли.
  • Фрикадельки: Сформировать небольшие фрикадельки из фарша и аккуратно опустить их в суп. Варить на медленном огне в течение 20 минут.
  • Приправы: За пять минут до окончания варки добавить лавровый лист для аромата.
  • На финальном этапе можно добавить немного душистого молотого перца и свежий укроп для завершения.

    Этот суп с фрикадельками станет настоящим хитом на любой кухне. Он обладает не только великолепным вкусом, но и удивительным ароматом, который напомнит о домашнем тепле и уюте. Идеален для подачи с сухариками, сметаной или просто свежим хлебом. Приятного аппетита!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой

    Лента новостей