Натуральные соки — это истинное наслаждение лета, запечатленное в каждой капле. Заготовьте вкусные напитки в сезон, чтобы в холодные месяцы наслаждаться витаминами без лишней химии. Мы выбрали лучшие и проверенные дачниками рецепты, которые подойдут даже самым требовательным гурманам.
1. Классический яблочный сок
Ингредиенты:
- 5 кг яблок (сладко-кислые сорта)
- 100 г сахара (по желанию, на 1 л сока)
Приготовление:
Секрет: Добавление горсти облепихи придаст аромата и полезности.
2. Томатный сок с пряностями
Ингредиенты:
- 3 кг спелых томатов
- 1 ст. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- Листья сельдерея или базилика
Приготовление:
Важно: Для густого сока уварите напиток на 1/3.
3. Тыквенно-морковный сок с апельсином
Ингредиенты:
- 2 кг тыквы
- 1 кг моркови
- 2 апельсина (сок и цедра)
- Имбирь по вкусу
Приготовление:
Польза: Напиток богат витамином А — отличная поддержка иммунной системы.
Общие правила заготовки соков
Какой сок вы предпочитаете? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
