Это блюдо не только удивительно вкусное, но и легкое в приготовлении. Каждый мешочек эффектно выглядит на тарелке, а тесто прекрасно впитывает соки начинки. Плавленый сыр заполняет внутренность, оливки добавляют пикантности, а ананасы завершают букеты ароматов.
Начинку можно варьировать по вкусу, будь то классическое сочетание сыра и лука, грибы или что-то более оригинальное, как предлагается в этом рецепте. И даже без начинки, просто закутав голени в тесто, блюдо получится ароматным и аппетитным.
Общее время приготовления — 45 минут.
Количество порций — 9.
Ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Куриные голени — 9 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Оливки или маслины — 25 г
- Консервированные ананасы — 100 г
Приготовление
Первым делом куриные голени следует тщательно промыть и приготовить на пару в мультиварке или отварить до готовности.
Разморозьте тесто при комнатной температуре. Далее нарежьте его на 10 частей: 9 для мешочков и 1 для бантиков. Квадраты должны быть примерно 9х9 см.
Натрите сыр, мелко нарежьте оливки и ананасы.
На каждый квадрат теста выложите одну столовую ложку начинки, сверху положите голень и соберите края теста вверх, аккуратно соединяя их.
Завязать тесто можно, изготавливая «бантики» из оставшейся части теста.
Подготовьте противень: смажьте его ледяной водой и выложите мешочки. Выпекайте сначала при 220°С в течение 5-7 минут, затем снизьте температуру до 180°С и готовьте еще 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Дайте мешочкам немного остыть, после чего подавайте их к столу.
Воистину невероятно вкусный вариант — начинка из обжаренного лука и сыра, где сыр полностью расплавляется, оборачивая куриные голени в вкусную вуаль. Это блюдо отлично подходит к празднику, поэтому гарнир при этом не требуется.
С Новым годом! Желаем вам счастья, удачи и здоровья!
