Важность проверок продукции, проводимых Роскачеством, невозможно переоценить: именно они раскрывают истинную природу товаров, скрывающихся за яркими упаковками. Этим мы обязаны тому, что потребители получают возможность узнать правду о качестве продуктов, которые они покупают.
Ниже приведен список рыбных и мясных консервов, которые вызвали настороженность у экспертов. Интересно, что вопросы к этим продуктам возникли не только у сотрудников Роскачества, но и у самих потребителей.
Проблемы с рыбными консервами
В ходе проверки консервов под брендами “Китбай”, “Лента” и “Вкусные консервы” эксперты обнаружили ту самую нежелательную неживую нематоду, что абсолютно недопустимо для такого рода продукции. К тому же, у “Вкусных консервов” отмечена несоответствующая заявленная масса, которая была гораздо меньше фактической.
Кроме того, горбуша под маркой “Китбай” также продемонстрировала меньшую массу, чем указано на упаковке. В “Капитане морей” нарушены требования ГОСТ, касающиеся укладки рыбы в банке. Процент рыбной массы в консервах “Море внутри” и “Каждый день” составил всего 45%, хотя должно быть не менее 50%.
В “Ультрамарине” подтверждено несоответствие заявленным показателям белка, также присутствовало недостаточное количество жира. Хорошая новость заключается в том, что высокие уровни токсичных элементов, таких как кадмий и ртуть, не были обнаружены, однако такие консервы не рекомендуются ни детям, ни взрослым без устранения этих нарушений.
Среди потребителей часто возникают вопросы о белом налете внутри банки, который иногда выглядит как творог. Эксперты поясняют, что это следствие свертывания водорастворимых белков из-за использования низкокачественного сырья. Лучше всего выбирать консервы из свежей рыбы, но нередко ее замораживают в больших количествах.
Неясности вокруг тушенки
При анализе продукции марки “Сохраним традиции” Росконтроль выявил повышенное содержание соединительной ткани, что указывает на низкое качество сырья. То же самое было замечено в тушенке “Доброкачественный продукт”. Также, продукция “Елинского пищевого комбината” не удовлетворила требованиям по белкам и жирам, продемонстрировав горьковатый вкус.
В говядине под маркой “Семейный бюджет” обнаружена свиная ДНК, что недопустимо. Также зафиксированы проблемы с консистенцией и содержанием жира. Бульон этих тушенок оказался мутным, а специи были едва заметны.
Как правильно выбирать консервы?
При выборе консервов, будь то тушенка или рыба, необходимо обращать внимание на несколько факторов. Ознакомьтесь с:
- Сроком годности и целостностью упаковки;
- Внешним видом банки — никакого ржавого или вздутого металла.
Строчка ГОСТ на этикетке не всегда гарантирует качество — возможен даже больший вкус у продуктов, сделанных по ТУ. Лучше отдавать предпочтение местным производителям, особенно тем, кто находится рядом с участками рыболовства или фермерскими хозяйствами.
Обратите внимание на состав: меньше ингредиентов — лучше. И помните, что высокая цена часто свидетельствует о качестве.
