Этот потрясающий мясной пирог-улитка обладает хрустящей корочкой и невероятным вкусом, который заставляет гостей просить добавки!
Ингредиенты для теста и начинки
- Мука: 400 г
- Яйцо: 1 шт.
- Вода: 180 мл
- Соль: по вкусу
Начинка
- Фарш: 500 г
- Лук: 1 шт.
- Соль, перец и любые пряности по вкусу
Приготовление
Приготовление этого великолепного пирога начинается с замешивания теста для пельменей, которое состоит из муки, воды, соли и яйца. После того как тесто готово, его следует разделить на несколько частей. Каждую часть нужно раскатать в круг диаметром 15-20 см. Затем для создания многослойной текстуры каждый круг смазывается растительным маслом и укладывается на другой. Оставьте их на 25-30 минут, чтобы тесто стало мягким и эластичным, сообщает канал.
Затем тесто следует аккуратно растянуть на рабочей поверхности. Начинку из фарша и мелко нарезанного лука распределите по одному краю раскатанного теста. Аккуратно сверните в рулет и скрутите его в улитку, образуя слои. Получившуюся улитку переместите на противень, смажьте взбитым яйцом и сделайте порционные надрезы поверх пирога.
Выпекайте ваш мясной шедевр в духовке при температуре 180 °C в течение 30 минут, пока он не приобретет золотистую корочку. Наслаждайтесь этим кулинарным произведением искусства и дарите своим близким радость вкусной еды!
