Этот суп однажды стал настоящим незаменимым блюдом для многих семей. Легкий в приготовлении и доступный по ингредиентам, он может удивить своим вкусом даже самых требовательных гурманов. Всего за полчаса можно получить горячий, ароматный и сытный обед!
Ингредиенты для супа
- 1 банка консервированной кильки в томатном соусе
- 3-4 небольших картофелины (чистыми около 270 г)
- 1 мелкая луковица
- 1/2 средней моркови
- 1-2 лавровых листа
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка соли без горки
- Перец горошком или молотый по вкусу
- Свежий укроп — для подачи
Существует также версия этого супа с добавлением риса или вермишели, однако в этом случае количество картошки стоит сократить.
Этапы приготовления
1. В кастрюлю налить литр чистой воды, добавить соль, перец и лавровый лист, довести до кипения.
2. Тем временем нарезать лук и морковь кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости.
3. Картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящую воду, варить в режиме слабого кипения в течение 15 минут.
4. После этого удалить лавровый лист и добавить обжаренные овощи, а также содержимое банки с килькой и соусом.
5. Дождаться повторного закипания, затем убавить огонь и варить еще 5 минут.
6. При подаче можно добавить в тарелку немного молотого перца и свежего укропа.
Суп выходит средней густоты — идеальный вариант для сытного обеда. В этот раз использовалась килька от ТМ "Вкусные Консервы". Хотя они и неплохие, ранее были предпочитаны консервы от ТМ "Барс", пока однажды не попалась неожиданный сюрприз — камень. Делитесь своими рекомендациями в комментариях!
