Сырники — это любимое блюдо для многих, и с ними можно экспериментировать бесконечно. Классический рецепт дает возможность получить идеальные сырники, которые удивляют своей нежностью и вкусом.
Что нужно для сырников?
- Творог (5%) — 400 г. Лучше использовать рассыпчатый творог или перетереть его через сито.
- Желтки — 2 шт.
- Мука пшеничная — 35 г (можно заменить на рисовую).
- Сахар — 20-30 г, по вкусу.
- Ванилин — по желанию.
- Масло растительное и сливочное — для жарки.
Пошаговое руководство по приготовлению
Готовые сырники могут быть наслаждены сразу же или заморожены на будущее. Это удобно, когда нужно быстро приготовить завтрак или перекус. Заморозку можно проводить как сырых, так и уже обжаренных сырников, но нужно помнить о правильной технологии: выкладывайте их на поднос, чтобы они не слиплись, после чего положите в пакет или контейнер для замораживания.
