Запеканка из творога с вишневой заливкой — это находка для сладкоежек! Этот десерт отлично подходит как для завтрака, так и для лёгкого перекуса. Нежная текстура и легкая кислинка вишни делают его поистине неотразимым. Давайте разберем, как быстро и просто можно приготовить этот лакомство.
Ингредиенты для запеканки:
- Творог - 500 г (5% жирности)
- Соль - 1/2 ч.л.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сметана - 3 ст.л.
- Мука - 3 ст.л.
- Сливочное масло - для смазывания формы
Ингредиенты для вишневой заливки:
- Вишня - 250-300 г.
- Вода - 100 мл.
- Сахар - 100 г.
- Агар-агар - 5 г.
Процесс приготовления запеканки:
1. В глубокой миске смешать творог с яйцами и добавить сахар, соль и ванильный сахар. Влить сметану и всыпать муку. Все ингредиенты следует тщательно смешать до получения однородной массы с помощью блендера. Если блендера нет, творог можно протереть через сито и перемешать венчиком.
2. Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и равномерно выложить творожную массу. Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около 40-50 минут, пока верх запеканки не станет золотистым.
3. В это время начнем готовить вишневую заливку: в кастрюле смешиваем вишню, сахар и воду. Прогреваем до растворения сахара, затем добавляем агар-агар и варим еще 5 минут на медленном огне. Перемешиваем до получения желаемой консистенции.
4. Когда запеканка готова, поливаем её вишневой заливкой и оставляем остывать. Перед подачей можно украсить свежими ягодами или посыпать сахарной пудрой, а для настоящего десерта рекомендуем подать с шариком ванильного мороженого.
Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом и экспериментируйте с добавками по своему вкусу!
