Рождество и Новый год — это время, когда каждый хочет удивить своих гостей чем-то особенным и вкусным. Если вы ищете быструю и аппетитную закуску, которая готовится в течение всего 15 минут и неизменно исчезает со стола первой, запечённые шампиньоны под сырной корочкой станут отличным выбором, сообщает канал "Гжельское подворье, фермерские продукты".
Простой и эффектный рецепт
Это универсальное блюдо идеально сочетает в себе незамысловатость ингредиентов и богатство вкуса. Идеально подойдет один из сыров «Гжельского подворья», который добавит неповторимый аромат и текстуру. Грибочки можно легко адаптировать под любые предпочтения и нужды ваших гостей.
Ингредиенты для 4 порций
- Сыр (120–150 г)
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Сметана или мягкий творожный сыр (по желанию, 1–2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи
Как выбрать сыр
Наилучший выбор сыров «Гжельского подворья» включает:
- Качотта из коровьего молока — идеально плавится и хорошо подходит для нежной сырной шапочки.
- Моцарелла — придаёт блюду тянущуюся текстуру, отлично сочетается с грибами.
- Сулугуни — для любителей более насыщенных и крепких вкусов.
Комбинируйте разные сорта для создания уникального вкусового букета.
Приготовление за 15 минут
Шаг 1: Подготовьте грибы. Промийте шампиньоны и аккуратно удалите ножки, оставив «чашечки».
Шаг 2: Сделайте начинку. Мелко нарежьте ножки грибов, добавьте измельчённый чеснок, сметану и натёртый сыр. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Заполните грибные шляпки. Плотно уложите начинку в каждую из них.
Шаг 4: Запекайте. В духовке при температуре 180–190 °C в течение 10–12 минут до появления румяной корочки.
Шаг 5: Привнесите зелень. Перед подачей украсьте свежими травами для усиления аромата.
Эта закуска не только быстро готовится, но и придаст вашему столу атмосферу праздника. Эксперименты с различными сырами и гарнирами сделают её ещё более привлекательной.
