Медальоны из свинины, запечённые под аппетитной корочкой сыра, могут стать настоящей звездой любого стола. Их нежное мясо и сочная текстура не оставят равнодушными даже самых требовательных ценителей кулинарного искусства, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Преимущества свинины для запекания
Свинина считается одним из самых подходящих видов мяса для запекания — она быстро готовится и сохраняет свою сочность, что делает её идеальным выбором для быстрого семейного ужина или праздничного стола. Порционные медальоны выглядят стильно и подойдут даже для особого случая. Сырная шапка, расплавленная сверху, не только придаёт блюду изысканный вкус, но и добавляет ему привлекательности.
Ингредиенты для приготовления медальонов
- Свинина (шейка или вырезка) — 600 г
- Твёрдый сыр (российский или гауда) — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Сухие травы (орегано, тимьян, базилик) — по желанию
- Масло (подсолнечное или оливковое) — для обжарки
Этапы приготовления медальонов
Медальоны из свинины с сыром подаются горячими, что делает их особенно привлекательными. Это универсальное и вкусное блюдо идеально дополнит картофельное пюре, овощи-гриль или легкий салат. Не забудьте украсить подачу зеленью для финального штриха.
