Дрожжевые булочки с начинкой из яблок завоевали сердца сладкоежек за счёт своего нежного теста и насыщенного фруктового вкуса. Такой десерт станут идеальным дополнением к чаю или кофе, а также прекрасно украсит любой праздничный стол, пишет Дзен-канал "КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО".
Что нужно для теста и начинки?
Собрать все ингредиенты для приготовления этого лакомства довольно просто. Вот что потребуется:
450 г пшеничной муки;
250 мл молока;
4 столовые ложки сахара;
40 мл растительного масла;
50 г сливочного масла;
10 г сухих дрожжей;
3 яблока для начинки;
2 столовые ложки сахара для яблок;
1/2 лимона;
1 желток.
Приготовление шаг за шагом
Процесс создания булочек не так уж сложен, даже для начинающих хозяек:
Для начала в глубокой ёмкости соедините тёплое молоко с дрожжами и двумя столовыми ложками сахара. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут в теплом месте, чтобы смесь поднялась.
Добавьте к опаре оставшиеся два столовых ложки сахара, растительное и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте, а затем введите просеянную муку. Замените ложку или венчик на руки, как только тесто станет густым.
Когда тесто замешано, сформируйте из него шарик, положите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа, чтобы оно поднялось.
По истечении времени обомните тесто и разделите на 10 кусочков. Каждый скатайте в колобок и оставьте на 10 минут.
Сейчас можно заняться начинкой: очистите яблоки, нарежьте их кубиками, соедините с сахаром и сбрызните лимонным соком.
Каждый колобок раскатайте в круглую лепешку, положите в центр яблочную начинку и аккуратно защипите края.
Противень застелите пергаментом, смажьте маслом, выложите булочки на расстоянии 5–10 см друг от друга, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Перед выпеканием смажьте булочки желтком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30–35 минут.
После того как булочки зарумянятся и поднимутся, их можно подавать к столу. Этот десерт порадует вас и ваших близких своей мягкостью и насыщенным вкусом!
Водоснабжение у жителей Советского района полностью восстановлено Система водоснабжения полностью заполнена и работает в штатном режиме. Напомним, что наши специалисты устраняли повреждение на водоводе диаметром 500 мм на ул. Дорожная.// Росводоканал Воронеж
