Сочные свиные отбивные с хурмой

28 октября 2025, 14:32

Свинные отбивные, приготовленные с уникальным соусом из хурмы и свежей мяты, способны поразить даже самых искушенных гурманов. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, особенно когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Рецепт успешно сочетает в себе сочность мяса и сладковато-пряный вкус соуса, создавая гармоничное кулинарное произведение, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

4 свиные отбивные
1 спелая хурма
1 столовая ложка мяты
1 столовая ложка базилика
1 столовая ложка сока лайма
по щепотке сушеного имбиря и кайенского перца
растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала свиные отбивные нужно тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. По жировой прослойке на каждом куске мяса сделайте небольшие надрезы, чтобы избежать деформации при жарке. После этого посолите и поперчите, добавив сушеный имбирь для аромата.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите отбивные. Обжаривайте их с обеих сторон до образования золотистой корочки. В конце приправьте кайенским перцем по вкусу, добавляя немного остроты.

Приготовьте соус: хурму тщательно промойте, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте ее с мятой и базиликом, добавьте свежевыжатый сок лайма и приправьте имбирем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Это замечательное блюдо обязательно станет хитом вашего домашнего ужина и удивит гостей своим необычным сочетанием вкусов. Быстрый и при этом оригинальный подход позволяет наслаждаться вкусной свининой с ярким фруктовым соусом — вас не разочарует ни один любитель мясных деликатесов.

Источник: Рецепты от 7dach