На пороге вашего праздника, и вы ищете что-то особенное для угощения? Торт 'Везувий' станет идеальным выбором для ценителей вкусной и оригинальной выпечки. Этот удивительно нежный десерт не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто обожает сухофрукты.
Ключевые ингредиенты
- 2 яйца
- 75 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 300 г муки
- 500 г сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 30 шт. чернослива
- 40 мл коньяка
- 200 г орехов
- 100 г шоколада
Как создать этот шедевр
Начните с замачивания предварительно промытого чернослива в коньяке на 2-3 часа. Это придаст ему насыщенный вкус.В отдельной емкости соедините яйца и сахар, слегка взбейте. Добавьте щепотку соли и пару ложек сметаны.Просейте муку вместе с разрыхлителем и соедините ее с размягченным сливочным маслом. Замесите плотное тесто и оставьте его в холодильнике примерно на час.Разделите тесто на три части: одну раскатайте тонко и запеките в заранее разогретой духовке в течение 15-20 минут, остальные кусочки разделите на 26-28 небольших. Каждый из них раскатайте и оберните фаршированный чернослив.Выпекайте сформированные шарики около 20 минут. После этого смешайте сметану с сахаром для крема. Желательно добавить немного лимонного сока или коньяка для дополнительного вкуса.На блюде уложите первый корж и смазав кремом, выстраивайте шарики, поливая их сметанным кремом.При желании, добавьте между шариками кусочки чернослива или орехов. Завершите оформление, полив торт растопленным шоколадом, и отправьте его в холодильник на 1-2 часа для застывания.Торт 'Везувий' не только украсит праздничный стол, но и станет отличным угощением для Sunday tea. Уникальная комбинация вкусов удовлетворит даже самых искушенных гурманов. Подарите себе и своим близким этот незабываемый десерт и насладитесь его чудесным вкусом!
