В поисках уникальных гастрономических впечатлений стоит обратить внимание на ресторан More Seafood Bar, расположенный во Владивостоке. Здесь шеф-повар Юрий Крючков создает удивительные блюда с акцентом на местные продукты, поддерживая при этом местные рыболовные традиции и марикультуру.
Морские дары от самого Тихого океана
Одна из визитных карточек заведения — это разнообразие морепродуктов, свежеприготовленных из даров Тихого океана. Благодаря удобному расположению ресторана, морские гребешки попадают сюда с острова Русский и из залива Посьета. Меню предлагает широкий выбор блюд, включая raw сессии со свежими морепродуктами и рыбой, которые сложно встретить в другом месте, в том числе трепанга, ленока и нуцеллу.
Уникальное подкопченное сало тюленя
Наиболее интересным предложением ресторана является подкопченное сало тюленя, подающееся в традиционном русском стиле с зелёным и красным луком, а также с аппетитным черным хлебом. Этот деликатес обладает жирной и плотной текстурой, что делает процесс его жевания необычным по сравнению с привычным свиным салом. Сочный морской вкус восхищает и напоминает копчёную скумбрию, но со своей уникальной текстурой. Примечательно, что существует традиция: перед пробой этого блюда стоит загадать желание, по слухам, оно обязательно сбудется.
Доступная цена и гастрономическое удовольствие
Приобрести это оригинальное блюдо можно за 1200 рублей. Тем, кто ищет яркие гастрономические эксперименты, стоит обязательно заглянуть в More Seafood Bar и попробовать запомнившееся на всю жизнь сало тюленя. Этот ресторан — настоящая находка для любителей морепродуктов, желающих окунуться в атмосферу Владивостока.
