Когда хочется чего-то домашнего к чаю, но подготовка занимает слишком много времени, на помощь приходят великолепные яблочные булочки, приготовленные на сковороде. Этот рецепт позволит с минимальными затратами погрузиться в атмосферу уюта и сладости, в воздухе начнёт кружиться запах свежей выпечки, и вся семья сбежится к столу, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста: 2 стакана муки (около 250–300 г), 1 стакан кефира или простокваши, 1 чайная ложка соды (необходима реакция с кефиром), 2 столовые ложки сахара и щепотка соли.
- Для начинки: 2 крупных яблока, 1-2 столовые ложки сахара (с добавлением корицы по желанию) и немного сливочного масла для жарки.
Приготовление: шаг за шагом
В глубокой миске соедините кефир с содой, добавьте сахар и соль. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Дайте ему «отдохнуть» всего несколько минут. Тем временем очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.
Разделите тесто на 6–8 равных кусочков и каждую часть раскатайте в небольшую лепешку. В центр положите яблочную начинку, щепотку сахара и аккуратно защипите края, чтобы образовались небольшие пирожки. На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и выложите булочки швом вниз. Жарьте под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача и наслаждение
Булочки лучше всего подавать горячими, когда они ещё сохраняют всю свою ароматность и мягкость. Эти воздушные угощения способны собирать вокруг себя всю семью, превращая простой вечер в настоящий праздник. Приятного аппетита и наслаждайтесь моментами, проведенными за десертом!
