Приготовление быстрого и вкусного завтрака теперь стало настоящим искусством. Одним из лучших способов начать день является наготовка ленивых картофельных лепешек, для которых потребуются всего несколько доступных ингредиентов. Эти лепешки получаются сытными, аппетитными и очень простыми в приготовлении.
Ингредиенты
- Картофель – 3-4 шт. (примерно 400 граммов)
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 100 граммов
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление
Для начала картофель необходимо натереть на крупной терке, после чего тщательно перемешать с солью. Если картофель выделил много жидкости, его можно слегка отжать, однако многие предпочитают готовить без этого этапа для большей сочности.
Далее стоит заняться сыром, который также натирают на крупной терке. В отдельной миске разбиваются яйца, добавляется немного соли, и смесь взбивается венчиком. Затем к яйцам добавляется натертый сыр, и все снова перемешивается до однородной массы.
На сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывается картофельная смесь. Необходимо разровнять её и накрыть крышкой. Жарить на среднем огне до появления золотистой корочки, после чего аккуратно перевернуть лепешку. Теперь сверху выливаем яичную массу с сыром и снова накрываем крышкой, снижая огонь до минимума. Готовить стоит до полного схватывания яиц.
Подача и советы
По завершении приготовления лепешки переложить на тарелку и нарезать на порционные куски. Эти картофельные лепешки отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде, что добавляет им практичности. Имеет смысл отметить, что сыр можно опустить — этот вариант будет вкусным даже без него.
Таким образом, ленивые картофельные лепешки станут отличным началом дня и порадуют всех своим простым, но оригинальным вкусом. Приятного аппетита!
