Ленивые вареники с творогом — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, которое не раз порадует ваших близких. Отличieтся мягкой текстурой и приятным сладковатым вкусом, это лакомство идеально подходит для любого времени суток!
Ингредиенты
- 400 г творога любой жирности
- 2 яйца
- 4 ст. ложки сахара
- щепотка ванилина
- 0,5 ч. ложки соды
- 140 г муки (и немного для посыпки)
Процесс приготовления
Подготовить это блюдо проще простого! Для начала в миску помещают однородный творог, добавляют яйца, ванилин, сахар и соду. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы добиться однородной массы. Если под рукой есть погружной блендер, он отлично поможет сохранить текстуру без комочков. В противном случае, творог можно протереть через сито и тщательно перемешать, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
После того как масса станет достаточно гладкой, можно приступать к добавлению муки. Замешивать тесто лучше всего начинать ложкой, а затем перейти на руки. Важно, чтобы тесто оказалось мягким и немного липким, не переусердствуйте с мукой, чтобы вареники не получились слишком жесткими.
Тесто стоит разделить на части и скатать их в колбаски, после чего нарезать на небольшие кусочки. Воду доводят до кипения, добавляют соль и опускают вареники. Как только они всплывут, варите их еще пару минут до готовности.
Подача и советы
Готовые вареники можно полить растопленным сливочным маслом и слегка посыпать сахаром. Подавайте их с вареньем, медом или сметаной — каждое такое сочетание подарит новые вкусовые нюансы. Это прекрасное блюдо станет настоящим хитом на любом столе!
