Идеальное сочетание для гурманов
Кулинарная традиция приготовления зразов уже давно завоевала популярность среди любителей вкусной и сытной пищи. Сегодня в центре внимания — аппетитные куриные зразы с грибами и яйцами, которые станут прекрасным дополнением любого стола.
Необходимые ингредиенты
- Для фарша:
- Куриное филе — 3 штуки
- Отруби — 30 граммов
- Лук — 2 головки
- Обезжиренный кефир — 50 миллилитров
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Для начинки:
- Яйца — 4 штуки
- Шампиньоны — 250 граммов
- Приправа для грибов — по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление зраз — это захватывающий процесс, который требует немного времени и терпения, однако результат оправдает все ожидания.
1. Подготовка фарша: Куриное филе следует пропустить через мясорубку, предварительно нарезав на небольшие кусочки. Лук необходимо мелко нарезать и добавить в получившуюся массу вместе с солью, перцем, кефиром и отрубями. Вся смесь тщательно перемешивается до состояния однородной массы.
2. Приготовление начинки: Яйца и грибы отвариваются, затем желтки из яиц удаляются. Все ингредиенты мелко нарезаются и приправляются специями для грибов.
3. Формирование зраз: На порцию фарша выкладывается начинка, после чего зразы формируются в круглые котлеты. Они укладываются на разогретую сковороду и жарятся без масла до золотистой корочки и полной готовности.
Эти куриные зразы могут стать настоящим кулинарным хитом, радующим как простых домочадцев, так и гостей. Порадуйте себя и своих близких великолепным вкусом и насыщенным ароматом, создавая этот уникальный и в то же время традиционный рецепт в домашних условиях.
