Овсяное печенье: секретный рецепт, который покорит всех
Овсяное печенье стало настоящим кулинарным хитом, который покоряет сердца и желудки любителей домашней выпечки. Этот ароматный десерт обладает идеальным балансом хрусткости и нежности, поразит даже самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты на 12 штук
Пшеничная мука — 130 г
Овсяные хлопья — 200 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль по вкусу
Корица — 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
Овсяные хлопья необходимо измельчить в блендере, но не до flour-like состояния — небольшие кусочки придадут печенью дополнительную текстуру.
В глубокой миске смешиваются овсяная и пшеничная мука с крахмалом. Затем в сосуд разбивается яйцо, добавляется сахар, ванильный сахар, щепотка соли и немного корицы для аромата.
К взбитой смеси добавляется размягченное сливочное масло и тщательно перемешивается до однородности. После этого постепенно вводится мука с разрыхлителем, и замешивается мягкое тесто.
Из полученной массы отщипываются небольшие кусочки, примерно по 50 грамм. Из них формируются шарики, которые выкладываются на противень.
Каждый шарик следует слегка прижать, а затем поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье стоит около 18-20 минут до золотистой корочки.
Этот простой и быстрый рецепт овсяного печенья не только вкусен, но и вызывает впечатление на гостей и близких. Печенье отлично подойдет к чаю или кофе, а также станет вкусным перекусом в течение дня. Приготовив его однажды, каждый, безусловно, захочет повторить этот чудесный кулинарный эксперимент снова!
