Новый рецепт пирога на кефире обещает стать настоящей находкой для домашних кулинаров. Этот быстрый и невероятно вкусный десерт можно приготовить всего за 5 минут, а остальное время займет выпечка. Пирог покорит вас и ваших близких идеальным сочетанием текстур и насыщенным вкусом, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста
Чтобы создать этот восхитительный пирог, потребуется:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Кефир — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 300-320 г
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка или пищевая сода — 0,5 ч. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Ванилин — по вкусу
Приготовление творожного слоя
Не менее важна и начинка. Для творожного теста понадобятся:
- Творог — 250 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Ванилин — по желанию
Этапы приготовления пирога
Всю массу для пирога смешивают с помощью миксера, после чего выбираем круглую форму диаметром 24 см. Сначала помещаем в нее тесто на кефире, а затем в центр выкладываем приготовленное творожное тесто. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 35-40 минут.
Готовый пирог поднимается, образуя характерную трещину на поверхности. По желанию, его можно посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью. Это простой, но эффектный десерт станет прекрасным дополнением к вечернему чаю.
