Зима — время, когда уютные семейные ужины становятся особенно желанными. В это холодное время года блюда, запеченные в духовке, идеально подходят для создания атмосферы тепла и уюта. Пожалуй, ни одно другое сочетание не радует так, как запеченная свинина с картошкой. Это простое и в то же время сытное блюдо мгновенно завоюет симпатии всех домочадцев, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Идеальные ингредиенты
Для приготовления завораживающего ужина потребуется:
- Картофель — 6-8 шт.
- Мякоть свинины — 350-400 г
- Кукурузные хлопья — 6-8 ст. ложек
- Луковица — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Вода — 50-60 мл
Кроме того, в качестве маринада прекрасно подойдут:
- Соевый соус — 4 ст. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала целесообразно замариновать мясо. Свиную вырезку нарезать на кусочки и слегка отбить, чтобы она стала более нежной. Затем, обсыпав специями, настаивать в маринаде из соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока на протяжении двух часов.
Параллельно, стоит заняться подготовкой овощей: лук нарезать и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Картофель почистить, нарезать и выложить в рукав для запекания. После этого, обвалять каждый кусок свинины в кукурузных хлопьях с добавлением сушеных трав и разместить сверху на картошке.
На завершающем этапе, добавить к мясу обжаренный лук, немного соли и воды, а затем завязать рукав и сделать несколько проколов для выхода пара. Духовка должна быть заранее разогрета до 150-160°C, где блюдо должно запекаться около 1 часа 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки.
После завершения приготовления, подать на стол с горячим картофелем и нежным мясом, дополнив порцией маринованных томатов или сладким перцем для акцента. Это сочетание не только насытит, но и создаст атмосферу домашнего тепла и уюта.
