Кукуруза на грядке становится настоящим открытием для садоводов. Мало кто знает, что этот овощ не требует особенных условий для роста: его можно сажать прямо между огурцами или кабачками. Неприхотливый и простой в уходе, кукурузный початок удивляет своей урожайностью - на одном растении можно снять три-четыре початка.
Приготовление кукурузы в микроволновке
Некоторые кулинары советуют: вместо традиционного варки кукурузу можно приготовить в микроволновке. Этот метод позволяет сохранить максимум вкуса и аромата. Вот что нужно сделать:
- Сначала освободите початки от листьев и волосков. Если они достаточно зрелые и подсохшие, рекомендуется замочить их в воде на 30–40 минут, чтобы увеличить сочность и ускорить процесс готовки.
- Поместите початки в микроволновку на полной мощности на 10 минут, затем переверните их и готовьте еще 10 минут. Для очень зрелых початков время можно увеличить на 5 минут с каждой стороны.
- Когда кукуруза будет готова, ее стоит вынуть горячей и сразу же натереть солью, смазав сливочным маслом для дополнительного вкуса.
Приготовление кукурузы в мультиварке и пароварке
Другой способ – это использование мультиварки или пароварки. Очищенные початки укладываются на поддон, а чаша мультиварки наполовину заполняется водой, установив режим приготовления на 15 минут для молодой кукурузы и до 30 минут для зрелых початков.
Чтобы добавить больше аромата, в воду можно добавить лавровый лист или кориандр. По истечении времени початки вынимают и также солят, смазывают сливочным или оливковым маслом для получения настоящего кулинарного наслаждения.
Приготовленные таким образом початки кукурузы порадуют даже самых изысканных гурманов, а возможность вносить разнообразие в привычные блюда сделает каждый обед или ужин уникальным.
