С приходом осени природа радует нас не только яркими красками, но и щедрыми дарами. Каждый год это время становится идеальной возможностью создать что-то особенное на основе урожая. Из простых продуктов можно приготовить неплохие настойки, которые подарят уют и тепло в холодные дни. Эти домашние напитки несомненно украсят любой праздник и создадут атмосферу уюта, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит обратить внимание на домашние настойки?
Настойки — это алкогольные напитки, в которые помещаются ягоды, фрукты, травы и специи для настойки. Их яркий вкус и насыщенный аромат не оставят никого равнодушным. К тому же, домашние настойки полезнее и вкуснее магазинных, так как в них нет искусственных добавок, а процесс создания удовлетворяет всем требованиям натуральности.
Рецепты, которые вдохновляют
Представляем три простых и доступных рецепта на основе осенних фруктов, которые помогут создать на вашем столе поистине волшебную атмосферу.
1. Настойка из яблок и корицы
- Ингредиенты:
- Яблоки — 4 крупных
- Водка или самогон — 500 мл
- Корица — 2-3 палочки
- Сахар — 100 г (по желанию)
- Ваниль — 1 ч. ложка (по желанию)
- Приготовление: Яблоки помыть, очистить и нарезать. Уложить в стеклянную банку, добавить корицу и залить алкоголем. Настаивать 3-4 недели, встряхивая банку каждые несколько дней. По окончании настаивания процедить и при необходимости добавить сахарный сироп.
2. Настойка из груш и имбиря
- Ингредиенты:
- Груши — 3-4 штуки
- Водка — 500 мл
- Имбирь — 50 г
- Мед — 2-3 ст. ложки
- Корица — 1 палочка
- Приготовление: Груши нарезать, имбирь очистить и порезать. Все положить в банку, залить водкой с добавлением корицы. Настаивать 3 недели и периодически встряхивать, добавляя мед в процессе настаивания.
3. Настойка из облепихи и меда
- Ингредиенты:
- Ягоды облепихи — 200 г
- Водка или самогон — 500 мл
- Мед — 2-3 ст. ложки
- Лимон или апельсин — 1 шт. (для цедры)
- Молотая корица — по вкусу
- Приготовление: Облепиху и цедру залить алкоголем, настоять 2-3 недели. За несколько дней до завершения добавить мед, затем процедить. Напиток отлично подойдет как аперитив или для подачи с десертами.
