Никто не застрахован от головной боли, связанной с жирной посудой, оставшейся после готовки. Каждому знакомы эти неприятные минуты, когда после жарки картошки или мяса приходится биться с жиром на сковородках и противнях. Однако существует простой и эффективный способ справиться с этой задачей, используя обычные ингредиенты, которые найдутся на любой кухне.
Шаг за шагом к чистоте
Первое, что нужно сделать, — не дать жиру застынуть. Как только посуда будет снята с плиты и немного остынет, она должна быть немедленно залита кипятком. Да, именно так. Кипяток начнет таять жир, превращая его в липкую массу. Оставьте сковородку в этом состоянии примерно на одну минуту, позволяя кипятку выполнять основную работу.
После этого не спешите сливать воду. Возьмите обычную пищевую соду и щедро посыпьте ею поверхность в посуде. Рекомендуется использовать около 3-4 столовых ложек на большую сковороду или кастрюлю. Сода начнет взаимодействовать с водой и жиром, что приведет к образованию пузырьков и активной реакции.
Выбор вашего химического союзника
На этом этапе можно выбрать один из двух вариантов для усиления действия — уксус или горчицу. Если требуется более агрессивный подход в борьбе с застарелым жиром и запахами, добавьте 1/2 стакана уксуса. В результате начнется бурление, которое механически поможет отделить жир от стенок посуды. Либо же, если вы предпочитаете более мягкий метод, добавьте 1-2 столовые ложки сухой горчицы, которая великолепно связывает жир и помогает в его удалении.
Время на магию
Теперь, когда все компоненты в стакане, главное — оставить их в покое. Дайте этому коктейлю поработать около 15-30 минут. За это время жир сам начнет отходить от стенок, и по истечении этого времени можно аккуратно слить грязную воду — вы будете приятно удивлены, увидев, что основная часть жира уже исчезла.
Затем просто сполосните посуду горячей водой, и если останутся небольшие пригаров, легкое протирание мягкой сторона губки будет вполне достаточным. Таким образом, процесс чистки превратится из утомительного занятия в быстрое и эффективное решение проблемы.
