Летние вечера – это не только время для отдыха, но и возможность экспериментировать с вкусной едой. Бутерброды – отличное решение для пикников и вечеринок, позволяющее избежать лишней посуды. Однако старые добрые сочетания, такие как сыр с помидорами или колбаса с огурцами, могут надоесть. Почему бы не попробовать что-то новенькое? Предлагаем несколько оригинальных рецептов, которые освежат ваше меню.
Ингредиенты для кулинарного вдохновения
На 4 порции бутербродов с цукини и огурцом подготовьте:
- 4 куска чиабатты
- 1 средний огурец
- 1 маленький цукини
- Четвертинка красной луковицы
- 5 веточек укропа
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1–2 ч. л. сахара
- 8 г оливкового масла «экстра вирджин»
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Для дегустации бутербродов с редисом вам понадобятся:
- 4 куска ржаного хлеба с тмином
- 50 г сливочного масла
- 50 г творога
- 1 яйцо
- 2 пера зеленого лука
- 5 веточек укропа
- 1 зубчик чеснока
- 6 редисок
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговые рецепты, которые стоит попробовать
Бутерброд с редисом: мелко нарезать шнитт-лук, укроп и чеснок. Овощи – редис, нарезать тонкими кружочками. Яйцо очистить и разомнить вилкой. Взбить сливочное масло с творогом, добавив соль и перец. Затем смешать с яйцом и зеленью. Получившуюся массу намазать на ржаной хлеб и украсить кружочками редиса.
Брускетта с цукини и огурцом: овощи и лук нарезать маленькими кубиками, укроп мелко порубить. Все ингредиенты сложить в миску, добавить сахар, уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и убрать в холодильник на 10 минут для насыщения вкусов.
Идеальное завершение: подача на стол
Чтобы придать хрустящей текстуры, подрумяньте кусочки чиабатты на гриле или в духовке, сбрызните их оливковым маслом и натрите чесноком. Разложите подготовленную начинку на хлеб и подавайте к столу. Эти кулинарные находки не оставят равнодушными ваших гостей и добавят ярких вкусовых нот в ваше летнее меню!
